若桃とは間引かれた幼果、つまり桃の赤ちゃんです。 摘果の作業、特にゴールデンウィーク頃に間引くまだ種のできあがっていない桃。 それはそれはたくさん間引かれていきます。。
いつもは捨てられてしまうだけの若桃ちゃん。 シロップ漬け、ピクルス、、などいろんな味付けをしてみましたが
果樂での推しは「旨辛！ピリ辛！福神漬け風」 ごはんやビールがすすむ味です。
ちょっとした若桃のアップサイクル商品です。
